Розведення риби судак

1. особливості судака
2. Отримання заплідненої ікри
3. Створення маточного стада і розведення судака в ставкових господарствах
4. Вирощування сеголетков і їх зимування

У статті наведено інформацію про вирощування товарного судака, особливості одержання і інкубації судачьей ікри і інша корисна інформація, необхідна для успішного розведення судака в ставках і озерах.

особливості судака

Судак - цінна промислова риба із сімейства окуневих. Тіло вкрите ктеноидной лускою. Два спинних плавця складаються з колючих і м'яких голок. У спинному плавці більше 18 гіллястих променів. Є сильні ікла.

Поширений в великих річках і озерах, в басейнах Чорного, Азовського, Каспійського і Балтійського морів.

По способу життя виділяють дві біологічні форми: напівпрохідну і прісноводну. Напівпрохідний судак живе в опріснених просторах морів, а для нересту заходить в річки, прісноводний населяє річки і озера, де нереститься. Він поширений в Ладозькому, Псковсько-Чудському, Ільмені, Білому і Онежском озерах. У малих озерах зустрічається головним чином в рівнинних, багатих планктоном, з хорошим кисневим режимом. Особливо численний судак в Снеткова озерах.

Молодь дуже рано починає харчуватися мальками інших видів риб, однак протягом 1-1,5 місяця може повністю харчуватися безхребетними ракоподібними і зарослевимі формами хірономід, виростаючи за цей період до 1 грама.

Малюнок 1. Риба судак

Дорослий судак - хижа риба. У нього вузькі горло і стравохід, тому він поїдає рибу з невисокою спиною: верховку, гольяна, гольця, плотву, молодого ляща, краснопірка, уклею, снетка. Живе і харчується не у берегів, а на плесі, де і полює за сорной рибою. Найбільш активно харчується з травня по жовтень і слабкіше взимку і під час нересту.

Судак має високу здатність використання їжі і на одиницю приросту витрачає значно менше риби, ніж щука та інші хижаки. Цю цінну особливість судака - швидко рости і ефективно використовувати їжу - можна з успіхом реалізувати в практиці рибгоспів, заселяючи їм водойми з великою кількістю малоцінної риби.

У природних водоймах на першому році життя досягає маси 35-37 г, на другому 190-441 м В ставках при великій кількості їжі зростає значно швидше, ніж в озерах. В озерах судак 4-5-річного віку має масу 1-2,5 кг, старі судаки виростають до 20 кг.

На фото судак, спійманий на зимовій риболовлі

Статева зрілість у судака настає на третьому-четвертому році. У період ікрометання в природних умовах судак влаштовує гнізда. Для цього він зазвичай вибирає зарості очерету або рогозу на ділянках водойми з твердим піщаним дном, в якому він робить поглиблення діаметром 60-80 см і глибиною 4-10 см таким чином, щоб дном в цих поглибленнях була жива коренева система рослин. На неї самка густо відкладає ікру. Після нересту самці залишаються охороняти її. Вони весь час кружляють навколо гнізда, сприяючи цим очищенню ікри від осідає каламуть.

У крутих подмитих берегах судак не влаштовує гнізд, а вибирає відносно рівні майданчики в уступах такого берега, покриті кореневою системою рослин, на глибині 0,5 м. Так само, як і в гніздо, самка густо відкладає на них свою ікру.

Плодючість коливається від 82 тис. До 1185 тис. Ікринок в залежності від розміру. Нерест судака відбувається в квітні - травні при температурі води в озерах 8-12 ° С на полоях, в прісних лиманах при температурі 12-18 ° С на непроточних ділянках. Замулених ділянок уникає. Ікра клейка розміром 1,25-1,40 мм.

При 15 ° С розвиток ікри триває 6-10 днів, при підвищенні температури термін інкубації скорочується до 5, а нерідко і до 3-4 днів. Що вийшли з ікри личинки розміром 3,2-4,6 мм перші 2-3 дня не покидають гнізда. Стадія спокою чергується з вертикальним рухом вгору і пасивним опусканням на дно, де вони залишаються в нерухомому стані.

Личинки мають жирову краплю, яка витрачається протягом 6-7 діб від початку зовнішнього живлення. Жирова крапля забезпечує плавучість личинок, які можуть спливати за течією на значні відстані.

Фото личинки судака

Личинки судака дуже вимогливі до кисневого режиму. Смертельною кордоном для них є вміст розчиненого кисню менше 3 мл / л. Молодь тримається тільки в тих ділянках, де вміст кисню не нижче 4 мл / л. Нижнім порогом вмісту кисню в воді, при якому виробники судака не виявляють симптомів нестачі в ньому, є 30% нормального насичення.

Висока вимогливість риби до кисневого режиму спостерігається на всіх стадіях його розвитку. Ця обставина при виборі ставків для розведення в них судака необхідно враховувати.

У Росії є багато малих озер і водосховищ, в яких разом з коропом в якості додаткової риби можна з успіхом вирощувати судака з метою отримання високоякісного продукту харчування за рахунок використання малоцінної і сміттєвої риби. Вирощування дворічного товарного судака доцільно і в нагульних коропових ставках, в яких є велика кількість бур'янів риби.

Найкращі результати з розведення можуть бути отримані в незаморних водосховищах, озерах, ильменях, лиманах, Зарибнювати і обловлюваних один раз в два роки. Гарні результати виходять при спільному вирощуванні судака з коропом і карасем.

Фото судака, спійманого на спінінг

B якості рибопосадкового матеріалу судака для зариблення водойм можуть бути використані:

• личинки, вирощені в Зарибнювати водоймі з заплідненої ікри, завезеної з водойм, де водиться судак;
• мальки у віці 40-46 днів, вирощувані в нерестовий-вирощувальних господарствах або в ставкових господарствах рибоводів;
• сеголетки або однорічні судака, вирощені в ставках і озерах.

Отримання заплідненої ікри

Запліднену ікру риби судак можна отримати як за допомогою занурюються придонних нерестовищ (гнізд), так і шляхом організації нересту судака в садках, на рослинних субстратах або в гніздах з капронової щетини. Запліднену ікру отримують за допомогою занурюються придонних нерестовищ в водоймах, в яких водиться багато судака, під час його икрометания. Судак, залучений свіжим нерестовим субстратом, нереститься на них. Потім відкладену ікру виймають разом з нерестовим субстратом і транспортують в ставкові господарства.

Гнізда для нересту судака влаштовують круглі, у вигляді кошиків з лози, з поперечними перегородками. До середини перегородки прив'язують шнур, на кінці якого укріплений дерев'яний наплав, що утримує гніздо в придонних шарах води і є буем, за яким знаходять нерестової гніздо. Щоб гніздо трималося в вертикальному положенні, до нього з трьох сторін прив'язують грузила. Як нерестового субстрату кладуть гілки ялівцю, добре відмиті кореневища рогозу, лепехи, осоки, лози, верби. Можна також використовувати прокип'ячене мочало або відходи капронового волокна.

Садки для отримання заплідненої ікри роблять з латунної сітки з вічком 10-15 мм. Каркас садка може бути металевим або дерев'яним довжиною 1,2 м, шириною 1 м, висотою 0,8 м. У верхній частині садка, посередині, укріплена кришка з металевої сітки на петлях. Дно садка вистилають попередньо вимоченими гілками ялівцю або їли, укладеними в одному напрямку. Шар гілок пригружают планками, щоб вони не спливали. Садок підвішують в озері, водосховище або в ставку до підмостків за допомогою троса або капронової мотузки так, щоб верхня частина була занурена на глибину не менше 20 см від поверхні води.

Для отримання заплідненої ікри можна використовувати спеціальні нерестовища, запропоновані рибоводів П. В. Міхєєвим для відтворення запасів судака в озерах і водосховищах. Їх влаштовують у вигляді двох паралельно натягнутих капронових шнурів, підв'язаних по кінцях на відстані 1 м один від іншого. До шнурах через кожні 30-40 см впритул підв'язують гнізда.

Щоб гнізда були розподілені тільки в придонних шарах води, не лягали на дно і не піднімалися високо від дна, до шнурів, крім гнізда, підв'язують зверху над кожним гніздом наплав (дерев'яний або з торішнього очерету), знизу, через кожні 2 м на повідках довжиною 40 см - вантаж (цегла, каміння). Для гнізда можна використовувати тонкі коріння осоки, очерету, гілки ялини, ялівцю. Кожне гніздо має складатися з двох навхрест пов'язаних рослинних пучків.

Оснащене на березі гніздами, наплавами і вантажем нерестовище, так само як і невід, набирають в човен і перевозять на місце установки. Там спочатку викидають у воду якір (камінь 8-10 кг), підв'язаний якірної мотузкою, а потім, пливучи в човні, розпускають всі нерестовище. На другому кінці добре розтягнутого нерестовища викидають другий якір. При цьому стежать, щоб всі гнізда після намокання опустилися в придонні шари води. Якщо вони і після намокання плавають на поверхні води, до шнурів підв'язують додатковий вантаж.

Довжина нерестовища повинна бути 30 м. Нерестовища для судака найкраще встановлювати на шляхах підходу судака до природних нерестовищ. Такі місця рибалки зазвичай використовують для промислового лову судака мережами. Глибина нерестовищ 2-5 м.

В озерах нерест розлучуваності судака можна здійснювати в відгороджених частоколом ділянках з піщаним дном, де він нереститься на матах з гілок ялівцю. Ці мати після відкладання ікри виймають, а ікру використовують для зариблення. Якщо озера, ильмени, лимани зарибнюють заплідненої ікрою, її необхідно доінкубіровать. Зазвичай перевозять запліднену ікру в травні.

Завезену для доінкубаціі ікру після зняття кришки і льоду з транспортної посуду протягом 30 хв обприскують водою з водойми. Спочатку обприскують трохи, з перервами, а через 10 хв повної струменем. Обприскування проводиться в тіні, в місцях, захищених від вітру. Потім ікру з дотриманням всіх запобіжних заходів переносять в інкубаційні вистелені вологим мохом кошика по 10-20 тис. Ікринок в кожну. Щоб верхні гілки з ікрою не тиснули на лежачу під ними ікру, їх слід перекладати спеціальними кружками.

Інкубаційні кошика, на дно яких під мох покладені камені з метою завантаження, вішають на шнурках в попередньо обраних місцях так, щоб низ кошика був на відстані 0,5 м від дна водойми, а верхня частина - на відстані 0,5 м від поверхні води . Місце, в якому розміщуються інкубаційні кошика, має бути захищене від вітру і мати тверде галькові або піщане дно.

Кошики підвішують на нержавіючої дроту або капроновому шнурі. Ікра, розміщена таким способом, омивається з усіх боків і не замулюється. У замулених водоймах на дно майданчики, на якій підвішені кошики з ікрою, слід опустити мати з вантажем, щоб личинки мали можливість сховатися в перші дні життя. На мулистому дні личинки неминуче загинуть.

На фото сдаіваніе ікри судака

Фото інкубація ікри судака при його штучне розведення

Створення маточного стада і розведення судака в ставкових господарствах

Для створення власного маточного стада судака необхідно вирощувати з ікринки до статевозрілого стану. Судаки, вирощені в ставках з самих ранніх стадій розвитку, адаптуються до порівняно несприятливого для них кисневого режиму ставків.

Комплектування маточного стада в таких господарствах рибоводів ведеться шляхом відбору виділяються по зростанню, масі і екстер'єру двухлетков з нагульних ставків і водойм з посадкою їх у матковий ставок, в якому влітку і взимку утримуються ремонтний молодняк і виробники судака.

Матковий ставок для риби - судаків роблять глибиною біля греблі 2-2,5 м, добре планують ложе. Ставок спускають лише один раз на рік - ранньої весни для вилову виробників з метою отримання від них потомства. При спуску ставка ремонтний молодняк тимчасово містять в Делева садках будь-якого ставка з подальшою пересадкою його після вилову виробників.

Під час вилову виробників комплектують по гніздах і відразу ж садять на нерест. Гніздо складається з однієї самки масою 2-2,5 кг і двох самців масою 1-1,5 кг. Виробників, виловлених з водойми або знаходяться в зимувальних ставках або садках, ранньою весною розсаджують (самок окремо від самців). Навесні підлогу виробників розрізняють за такими ознаками: самці вужчі, рухливі, лінія живота у них пряма, забарвлення світла, з золотистим відблиском, при легкому натиску самець виділяє молочко. У самок черевна частина тіла роздута, опукла, забарвлення тіла менше світла, з сріблястим відблиском. Для нересту відбирають самців старших вікових груп. В цьому випадку виходить більше заплідненої ікри в порівнянні з одновікових складом виробників.

При розведенні в штучних умовах проін'еціровать виробників слід садити на нерест при стійкій температурі 7,5-8 ° С. Там, де встановлені нерестові гнізда, на нерест садять одну самку судака і двох самців. Якщо протягом 3 діб риба не отнерестілась, виробників треба виловити, замінити гілки і знову посадити на нерест. Така міра необхідна в разі замулення гілок. Тому садки слід встановлювати в спокійних місцях з гальковим або піщаним, в крайньому випадку з глинистим дном. На другий день після відкладання і запліднення ікри виробників відловлюють і пересаджують у ставки.

Нерест вирощуваного судака може здійснюватися безпосередньо в ставках-садках площею 200-400 квадратних метрів, з глибиною до 2 м, при піщаному або гальковому дні. Садок ранньою весною осушують, дезінфікують негашеним вапном з розрахунку 200 г на 1 м², після цього його наповнюють водою, промивають і встановлюють в ставку 2-3 нерестових крісельця квадратної форми на чотирьох ніжках висотою 0,5 м. Каркас переплітають ялиновими гілками по колу, завантажують камінням, щоб крісельця не виплило, заливають водою і випускають виробників на нерест.

Малюнок 2. Каркас нерестового крісельця для судака

Під час інкубації ікри можна допускати невелику проточність води. Після виходу личинок з ікри проточність припиняють, щоб запобігти відходу їх зі ставка. Для цього ж на решітці донного водоспуску набивають металеву латунну сітку з вічком 0,5 мм. Через 2-3 тижні, коли молодь судака досягне 2-3 см довжини, її виловлюють за лежаком водоспуску за допомогою уловлювача. Будують його з дощок або оцинкованого заліза, верхню частину роблять з латунної сітки з вічком 2 мм.

Уловлювач встановлюють під кінець лежака водоспуску так, щоб дно його було на 2 см вище нижньої частини сітки. Цим попереджується зворотний догляд мальків судака в лежак. Необхідно щільно з'єднувати уловлювач з лежаком, інакше мальки можуть піти через щілини. Спускають воду поступово і не через верхні щитки, так як мальки, падаючи з висоти, будуть гинути, а через щілину висотою 2-3 см, утворену підйомом нижніх щитків над гратами. Уловлювач при цьому необхідно чистити щіткою, а мальків виловлювати ракеткою.

Підрахунок мальків, виловлюються з нерестових ставків, ведеться методом відбору проб або еталона.

Вирощування сеголетков і їх зимування

Сеголетков судака вирощують в вирощувальних ставках. Ставки для вирощування їх повинні бути добре сплановані, перед донним водоспуски не повинно бути поглиблення або рибосборной ями, щоб при спуску не залишилася вода, так як разом з нею буде залишатися і молодь судака. Ложе ставка роблять твердим піщаним або глинистим з домішкою гальки.

Щоб не допустити в ставок щуку і окуня, воду пропускають через сороуловітелі або стекляннно-гравійний фільтр. У проточних ставках судак може йти з водою, тому водозливні решітки в донних водоспуски обтягують сіткою.

Сеголетков судака можна вирощувати разом з сеголетками або двухлетками коропа (переважно з двухлетками). Додатково до коропа посадка судака може становити при розведенні з сеголетками не більше 10 тис. Шт., А при вирощуванні з двухлетками коропа до 15 тис. Шт. на 1 га. Вихід сеголетков становить близько 50% до посадки. До осені вони виростають до 12-15 м

Пізньої осені сеголетков зі ставків виловлюють за допомогою різних уловлювачів, що встановлюються за лежаком донного водоспуску. Виловлену рибу концентрують в Делева коші, а потім перевозять в зимувальні ставки.

Зімованіє сеголетков судака можливо в зимувальних проточних ставках глибиною не менше 2 м, з посадкою до 200 тис. Шт. на 1 га. Взимку в ставки безперервно подається вода. Ведеться звичайний догляд і контроль за кисневим режимом води.

Ранньою весною перезимували годовиков садять в нагульні ставки для вирощування товарних дволіток. При зарибленні природних водойм для розведення товарного судака можна застосовувати один з видів посадкового матеріалу в такій кількості з розрахунку на одного товарного дворічного судака (в шт.):

• Жива ікра 50
• Личинки в віці 7-10 днів 40
• Мальки в віці 45 днів 20
• сеголетки 1,6
• годовики 1,2

При зарибленні неспускних озер, в которикх риба судак вирощується до чотирирічного віку, кількість посадкового матеріалу слід збільшити на 20% до товарного виходу.

Під час розведення риби проводиться звичайний догляд за водоймами. Не допускається вилов судака в молодому віці.

При розведенні судака в УЗВ він набирає вагу в 350 грам за 12 місяців.

Фото судака в товщі води