Рецепти для чудо грубки

Всім доброго часу доби. Порадьте чого небудь або поділіться у кого яка техніка є на дачі. У мене на дачі газ в Болоньї, є плитка газова. Хотіла що то що могло б запікати або випікати шарлотку, пироги, булки, піцу. В принципі в очновном для випічки. Засмажкою швидше за все користуватися не буду.

Читати всі обговорення і залишити коментар

сковорода Чудо гриль.
Колись дуже давно виявилася з маленькою донькою на дачі, з такими ж, як у вас умовами. І там була форма "чудо". Вона і справді ЧУДО! в ній виходило все, пироги, пиріжки, запіканки.

29.05.2016 18:05:04

Взагалі, я хотіла поділитися новим рецептом кексів. Вони -мрія кожної господині, робляться однією лівою. За 3 дня, роблю вже другий раз а це показник :-) Правда, треба сказати спасибі друзям дочки! Перший разів робила в силіконових формочках, другий в паперових. І вирішила заодно обговорити формочки для кексів. ? Rnd = 575485376 Паперові формочки з ІКеі- політ нормальний, вони трохи менше по діаметру, але вище, в результаті виглядають більше похожімін кекси :-) Силіконові формочкі- моя любов :-) кекси ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Ага, я тебе і тут знайшла! Які ти штуки показуєш ?! Ну адже не можна негайно не кинутися їх виконувати, он уже кекс в духовці ... еее ... правда у мене виявилося мало розпушувача, але подивимося, що вийде.

01.10.2012 19:48:03

Сьогодні на мене накотило знову про їжу :) Вибачте, що знову до ночі :) Згадала про сімейні рецепти, напевно трохи національні. Перше, що спало на думку, це курячий суп з галушками. У Росії, напевно, вони називаються галушками. У майже зварений курячий суп замість вермішелі кладеться по ложечці густе липучі тісто, (борошно, яйце, сіль, сода-оцет і несного води). Ці смішні хмарки швидко спливають і в три рази виростають в розмірі. У супі ще завжди багато зелені. Цікаво, що чоловік і ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Пиріжки з черемхою, пампушки з кефіру тесту і печені і смажені :).

16.03.2015 14:10:44

У нас сімейний рецепт - картопля по-єврейськи :)
Молода, обов'язково поскобленная, картопля з товченим часником і кропом.
Улюблений смак з дитинства. Але ось прям правильний виходить тільки з картоплею з батьківської грядки. Просто купити смачну молоду картоплю складно, на жаль :(
Ще рулети з правильним (перетертим з цукром) маком. Фантастично смачні !!!
Все від бабусі - українки.

16.03.2015 12:28:24

Збулася моя дитяча мрія - купили електричну "Горішниця" або вафельницу для випічки формочок для печива. У дитинстві у мене такої не було, і я заздрила тим, у кого було. Ми робили еклери з кремом з вареного згущеного молока і масла. Я і зараз роблю еклери і вони подобаються всій родині, але вже дуже це занадто багато роботи, особливо наповнювати еклери кремом. Тому вирішила спробувати з "горішками". Тепер питання: поділіться рецептом для тесту цих самих горішків. В інструкції найпростіший рецепт: 1 пачка ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Робіть ось так [Посилання-1] Сахара менше і сіль я теж додаю. І не кладіть в згущене молоко масло. Додайте крихти від самих горішків, як написано в рецепті. Так набагато смачніше. 18.03.2015 14:26:23

Горішки завжди було з стандартного пісочного тіста. Типу описаного Вами. Легким і дієтичним воно ніковгда не було.

13.03.2015 7:14:41

Побутова техніка на кухні: чим хороші індукційні варильні панелі?

Читати всі обговорення і залишити коментар

Дослідження тільки підтверджують шкоду магнітних полів (в мікрохвильових печах, від індукційних плит і т.д.) «Після опромінення в зразках з'являються радіаційні сигнали різної форми, різної амплітуди при однаковій дозі опромінення і по різному« накладені »на вихідний сигнал. Виходячи з цього, можна припустити, що вихідні матеріали спочатку містили незначну кількість вільних радикалів. Під впливом електромагнітного опромінення в зразках збільшується кількість такого роду парамагнітних центрів або утворюються нові. Концентрація парамагнітних центрів або вільних радикалів прямо пропорційно часу і (або) потужності впливу. »Російською мовою: накопичення вільних радикалів в організмі з їжею, зміненої магнітними хвилями викликає ракові пухлини.

14.12.2018 9:50:19

індукція рулит! толко трохи звикнеш - і це кайф, звичайна плита вже зовсім не подобається. Нам індукційний Індезіт подарували на весілля, думала, ніколи не звикну, але немає, адаптувалася дуже швидко, і тепер отримую лише задоволення.

25.09.2018 22:38:27

Модератори, не видаляйте і не переносите будь ласка. Дівчатка, хто то перед минулою Великоднем давав рецепт паски, давали або в цій конфе або з 1-3. Але як я розумію багато з 1-3 переповзли вже сюди. Так ось там був чудо рецепт, потім до пів ночі пекла ці паски вся конф :), ще й тісто виявилося чарівним, все не хотіло закінчуватися, в результаті пасками обдаровували всіх рідних :))) ось якщо не помиляюся, то Тетяна Буратінка той же пекла тк були дуже красиві фотки пасок. Дівчата, по діліться ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Ось рецепт дуже смачного паски. Тісто виходить важким, здобних -
[Посилання-1]
Але тим, хто любить повітряні паски, треба шукати рецепт з додаванням в тісто збитих білків. Наприклад, від
Анастасії Скрипкіної паски виходять повітряні і не дуже солодкі - [Посилання-2] 11.04.2013 20:16:34

Читати всі обговорення і залишити коментар

приготувала за рецептом турецька хліб
вийшов дуже смачний, тільки насіння не додавала, у нас один член сім'ї їх не любить :)

29.09.2017 20:01:56

Підкажіть в рецептах вимір йде а чашках.Чашка це скільки в мілілітрах? Особливо при випічці французького хліба

29.09.2017 11:56:36

Від щирого серця дякую Юлю-Тіллотаму за можливість протестувати мультиварку-скороварку ЛЛ і порівняти її з хваленим Панасонік. Хочу зазначити, що це стара модель ЛЛ, в якій немає режиму випічка, холодець, а так само можливості змінювати час приготування на стандартній програмі. Під час дослідів ніхто не постраждав. :)) 1. Порівняльний аналіз. Ось вони, ці чарівні горщики. Розміри практично однакові, але ЛЛ набагато важче П. Панасенко. Кришка не знімається. ЛЛ. Кришка і гумка ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Я вже рік як щаслива власниця ЛЛ. Але ось з випічкою щось не пробувала. У мене два питання: 1. Як бісквіт звідти діставати? Я один раз робила запіканку ... і діставати її було незручно. 2. А чому ви 2 рази ставите на режим каша (або 3)? Адже можна таймером виставити потрібний час приготування. Або підгоріти може?

28.09.2012 23:45:44 ось ще порівняння - кому цікаво і не читали [Посилання-1] 05.09.2012 7:35:51

Ви розумні, ви все знаєте ...))) Гряде щорічний банкет - 11 серпня ДР мого тата і одного з синів. Очікується людина 20 дорослих + діти. Гості приїжджають до 14ч. на обід і їдуть пізно ввечері. П'ють помірно, але з душею). Не хочу робити майонезні салати, оселедець під шубою, не хочу ковбасних нарізок і т.п. Поки план такий: закуски - рулетики з листового сиру з зеленню, баклажанна ікра за рецептом Белонікі, кабачкова ікра по-моєму, свіжі помідори-огірки-перці, малосольні огірки, солоні ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Мені здається, чудове меню!
Тільки один момент я б підкоригувала. Навіщо і баклажанна і кабачкова ікра? Кожна з них досить трудомістка, ІМХО, а страви одного ряду. Я б замість однієї з них зробила б пірамідки з обсмажених баклажановий кружечків, прослоенних сметаною з часником або часниковим майонезом. Або (спрощуємо, але не втрачаємо в смаку) пірамідки, де 1 шар замінений гуртком свіжого помідора.
А якщо є все-таки можливість готувати "зайве", то зробила б капонату з баклажан. Вона і в гарячому і в холодному вигляді подається, так що зробити можна заздалегідь.

11.08.2011 7:29:51

можна ще гриби типу жульен, лобіо і помідори "погрузінскі": багато-багато кропу, чеснога, посолити, недоконца розрізати помідор, туди - напхати цієї справи, скласти плотненько, воду закип'ятити, сіль цукор 1: 2, трохи оцту і залити, на добу, ну очень ....)

10.08.2011 14:52:45

Коротко анамнез: вийшла на роботу від зорі до зорі - а хліб в районі купити можна ... беее .. :-( Діти голодні, ложками стукають .. :-) Закортіло хлібопічку, а вони, природно різко закінчилися всюди .. Власне питання : літо адже, напевно не мені одній потрібно. Може, організовує хто невелику закупочку для стражденних? Ну і власне про всяк випадок - а раптом у кого стоїть без діла, раптом ненавидить вже хтось цей девайс ... лютою дівчачої ненавистю .. :-) Я б купила ..... :-)))))) )))))) 0

Читати всі обговорення і залишити коментар

Можу поділитися відгуком на Мулю, якщо хочете :)
Якщо коротко задоволена.

25.04.2011 10:15:25

А чому саме Панасонік? є відмінні грубки, за меншою ціною, печуть також чи краще. Панасонік - просто розкручене слово, зайдіть на хлебопечка.ру, почитайте. кенвуд, на мій погляд, краще (користувалася обома - Панас і кенвуд). Є і більш прості грубки, відповідно, більш дешеві, теж за відгуками му людей нарікань не викликають ....

25.04.2011 9:37:48

Добридень! Зайшла в ваш фотоальбом і знайшла диво чудове - кяту карабахську. Так давно хочу спекти щось подібне, але рецепта ніде не знаходжу. Не підкажете як таке чудо піч і рецептик?

Читати всі обговорення і залишити коментар

Отже, повертаючись до Кяте, привожу рецепт. Хотіла б відразу відзначити, що він старий, з незрозуміло яких часів :), від старої родички. Сама я пекла за все раз два або три, а в дитинстві в гостях пригощалися постійно :). Тому можливі корективи на Ваш розсуд. Він взагалі такий, "живий" - треба дивитися де додати, де зменшити. Тому не поспішайте засипати відразу всі інгредієнти. Краще поступово додавати по ходу справи (це про борошно в основному). Вихід: з розрахунку на великий лист.
РЕЦЕПТ.
ТІСТО: 250 г сл. масла + 3 і 1/2 ст. борошна + 80 г сах.песка + 1/2 ч.л. розпушувача (пек.порошка або соди) = порубати в крихту (тепер це легко зробити в блендері). Додати 200 г сметани (можна навпіл з кислим молоком) і замісити некруте тісто. Прибрати куля в холод. на годину.
Начинка: 150 г сл. масла + 1 і 1/2 ст. сах. піску + 2 і 1/2 ст. борошна (борошно засипати частинами) + ванілін = порубати і поступово додаючи борошно, розтерти начинку в суху дрібну крихту. Найзручніше це робити порціями: від загальної маси руками берете, борошно підсипати, пальцями розтираєте ... Це важливо, як начинку весь сенс цього печива.
Готову Начинку можна розділити на дві частини і до однієї з них наточити якась порошок за смаком.
Далі, розділити тісто на дві частини, розкачати в тонкий пласт першу, викласти на деко, висипати одну частину начинки, потім другу (це якщо Ви її ділили на "з какао" і "без"), притиснути, накрити другим розкатаним шаром тіста, змастити яйцем, наколоти виделкою, випікати до рум'яного рівного кольору. Нарізати ромбами готову Кяту.

26.09.2009 9:40:40

можна я теж попрошу лимонних квадратів рецепт?

25.09.2009 15:53:04

Білий светр 52 розмір (гарний), сорочка, мікровельвет, смарагдова, сорочка з короткими рукавами, нат. тканина. В нормальному стані. Чоботи зимові світло-коричневі, типу козачків, на хутрі, невеликий каблук, шкіра-нубук, 36 розмір. Кілька старих ялинкових іграшок. Ванночку дитячу (установка на велику ванну). Соковижималку Аляска електричну. Дет. конструктор Кроха (деякі детальки втрачені). Піч "Чудо", стара, радянська, але робоча. Маленька пічка-духовка. Стара, але ...

Дозріла для покупки хлібопічки що б випікати безглютеновий хліб. У сина целіакія. Дівчата, у кого є така штука розкажіть будь ласка яку краще купувати і чи дійсно це хороша штука.

Читати всі обговорення і залишити коментар

Ось, - хороший сайт, - подивіться: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26.
На ньому є все: і обговорення хлібопічок, їх функцій, - зокрема: і функції безглютенової випічки; рецепти, і т. д. і т. п.

06.06.2008 4:02:18

Беріть Panasonic SD-255. Я довго вибирала, це найкраща. Є і для безглютенового і для дієтичного та житнього можна пекти, тісто будь робити і варення. Вона у мене вже 4 місяці, хліб в магазині більше не купую!

04.06.2008 11:02:46

Ось такий у мене питання. У квартирі, де ми живемо немає духовки, купувати духовку окремо - куди її ставити? А я зараз в такому пложеніі, що хочеться якоїсь випічки. Колись в моєму дитинстві були чудо-пічки, в яких можна було і пироги пекти і запіканки. А зараз є що-небудь подібне ????

Читати всі обговорення і залишити коментар

не знаю що мається на увазі, але я коли то в переданої у спадок квартирі відкопала агрегат імовірно прозваний в конфе чудо-пічкою це була алюмінієва каструлька яка щільно встановлювалася в ще одну каструльку і все це накривалося толстенной кришкою і підключався до електрики, пробувала в ній піч ... дуже навіть здорово ... але зараз по подібного типу роблять мультиварки вони мають таймери відключення і певний набір програм що оченно зручно ... і в нейможно не тільки піч а й варити каші супи гасити все що забажаєш , Природно піч ну і готувати на пару ...

14.03.2008 23:24:12

Мультиварка

13.03.2008 14:42:10

або струму викинути?

Читати всі обговорення і залишити коментар

оладки ...

17.01.2006 23:02:58

Пиріжки смажені. Кефір + борошно, в такому співвідношенні, щоб можна було зліпити пиріжок. І начинка - можна яблука, можна варення, можна гриби, можна взагалі що завгодно. Смажити у великій кількості рослинного масла.

17.01.2006 22:05:10

... Однак кулінарне мистецтво може стати корисним хобі і навіть засобом самовираження. Спеціальні курси під керівництвом досвідчених майстрів допоможуть відкрити багато нового для себе і досягти справжніх вершин у цій області. Мистецтву треба вчитися Багато жінок ще під час декретної відпустки захоплюються кулінарією і починають з вигадкою підходити до приготування їжі, що по достоїнству оцінюється чоловік ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Курси кулінарії (кухарів) для господинь від фірми «Матіола», Київ.
Фірма «Матіола» - провідна фірма в Києві і області з навчання домробітниць - кухарів запрошує на курси кулінарії.
Навчаємо приготування різноманітних вишуканих і щоденних страв, вмінню розбиратися в тонкощах їх приготування, сервіруванні столу і прикраси страв, вмінню вибирати продукти, різних видів харчування (роздільне, дієтичне і т.д.). Запис на безкоштовний ознайомчий урок по телефону 455-94-85. Наша адреса: вул. Зоологічна, 6 (окремий вхід). З розкладом занять можна ознайомитися на сайті www.matiola.kiev.ua
[email protected]

24.11.2008 19:51:27

І мене теж відвідала вчора та ж думка - відкрити кулінарні курси !!! Хочу, думаю, що знайду свою аудиторію учнів! :-)

05.11.2008 8:52:34

Куплена недавно мікрохвильовка активно освоюється в режимі мікрохвиль. Але дуже хочеться випічки з дріжджового тіста. (В грубці є і гриль і конвекція). Однак виявила, що в Інеті немає рецептів такої випічки. Хоча переглянула масу рецептів. Пропонуються всякі кекси, пироги і тістечка в основному в режимі мікрохвиль, набагато менше - з грилем. А з дріжджовим тестом і конвекцією - нічого. У печі є функція автоматичного приготування здобних булочок, але вони вийшли недопечені. А ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Нам недавно подарували самсунговскіе мікрохвильовку. Додавалося 2 книжки з рцептамі. Так що, якщо якісь питання по режиму готування - пишіть [email protected] я "процетірую".

12.04.2005 13:47:59

У Вас ЛШ грубка? Я на днях ЛШ 7683 купила ... Автоприготовление у неї не дуже * - (Безе покорічневелі, слоенкі теж я б пекла при меншій температурі і трохи довше.
Взагалі, розігріваєте піч в режимі конвекції до 180 градусів ... може 200. І досвідченим шляхом визначаєте, коли готові будуть.

05.04.2005 17:47:45

Намагаюся навчитися приготувати маковий рулет з дріжджового тіста. Сдела їх 2 з проміжком в кілька днів. Обидва напівсирі всередині. Рецепт взяла з книги під назвою "Російські пироги". Автори самі попереджають, що якщо пиріг всередині буде сируватий (цікаво, як я можу про це знати ???), то накрити його папером і так піч ще трохи ... Так що ж, мені його кожен раз так з папером і пекти? ?? Зверху-то він завжди гарний, навіть темніє. А всередині ЗАВЖДИ сирої - хоч ти його при 200-250 * С пеки (як ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Це дуже. несбаллансірованний рецепт, ІМХО.
Оч. багато жирів, а ось цукру для макового рулету - замало.
Я беру на 300 гр молока або води:
1 пакетик сухих дріжджів (11 гр),
300 гр. маргарину / олії,
2/3 ст. цукру,
4-5 яєць.
А муки треба! Простой, з позначкою "хлібопекарська" 5 склянок, але може піти і побільше.
Після того, як тісто 2 рази підніметься, не надто високо, тому що тісто оч. здобне, треба його розкачати, і змастити маком, перетерті з цукром (1: 1 за обсягом). Мак готувати так: спочатку його залити окропом, потім коли охолоне, злити воду, але не зовсім до кінця, щоб мак залишався злегка вологим. Тоді мак - в блендер або кавомолку порціями, додаючи туди ж цукор.
Піч на середньому вогні (180-190 град) не менше години.

28.03.2005 8:51:56

Ще питаннячко на цю ж тему - а чому випічка з магазину відрізняється від домашньої? Технологія і компоненти інші, напевно?

25.03.2005 16:01:52

Думаю подарувати мамі на день народження хлібопічку. Шановні власники цього агрегату - підкажіть, чи потрібна в господарстві річ, яка модель / фірма краще, які функції обов'язкові? Я поки бачила LG і Panasonic, причому останній раз на 2 дорожче - чим це викликано? Наскільки потрібні якісь спеціальні продукти, або можна обійтися набором з найближчого супермаркету? Чи можна в ній готувати тісто, припустимо, для пирогів, тортів?

Читати всі обговорення і залишити коментар

У мене Панасонік. Відмінна річ. Характерна відмінність в кращу сторону від ЛШ - лопатка ніколи не застряє в тісто Крім того, за формою хліб схожий на буханку, а не паска. У мене велика, на 1.2 кг. У неї проргамми тривалі, відповідно тісто добре вимішує.
Я дуже задоволена, вже півтора року хліб не купую.
Рецептів назбирала по інтернету, і ще імпортних книжок купила.

15.02.2005 16:54:07

Я ось чула, є така хлібопічка, в якій можна і йогурт приготувати, сама не бачила, але я гадаю дві речі в одній-це добре.

14.02.2005 21:51:20

У мене вдома є чудо-піч. Думаю, що саме так вона і називається: алюмінієва величезна неклубокая "каструля" з виїмкою посередині (як для рулетів), і з дірочками з боків на кришці і самої каструльці. Як я розумію, в ній якось по особливому готуються кулеб'яки-рулети. Десь треба ці дірочки з'єднувати, десь роз'єднувати, щоб створювався певний мікроклімат для пирога. Але я не знаю коли - що робити і як це вплив. Один раз пекла маковий пиріг, експерементувати з чудо-пічкою ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

у мами була така з хрущовських часів. вона спочатку дірочки закривала, потім відкривала, щоб скоринка з'явилася. але вона тортики пекла. називали вдома цю фігню- ЧУДО. Типу, ти чудо помила?
8-))

28.05.2004 22:51:56

поділіться !!! грубка з грилем, що робити в ній не уявляю! вчора робила курочку за рецептом Скарлетт - чудо, що вийшло!

Куплена розкішна духовка Bosch c грилем, конвекцією і м / в грубкою. Загалом 3 в 1, тільки що не їсть сама :-). Треба навчитися на ній готувати. Тільки, пож-та, не посилайте мене до книги рецептів, кіт. додавалася до грубки - вона на "ворожому" німецькому :-(. Потрібен досвідчений "юзер", який точно знає з якого боку до цього "літаку" підійти. Моїй подяка не буде меж - сім'я сидить голодна :-)

Читати всі обговорення і залишити коментар

ТОВ Це ж ТАКА ВЕЩЧЬ! Я на свою вирпул не натішиться, з літа тільки в ній і готую, зараз беремо духовку і ТІЛЬКИ з мікрохвилями вибирали. Ну почнемо з супу - заморожені курку кидаємо в воду і солимо :) Ставимо де то 600 мв і максимум конвекції. До закипання, хвилин 5-10. Потім 350 і 160 півгодини. А далі додаємо чого хочете і доварювали.
Взагалі принцип дуже простий%
максимум хвилі і макс конвектор = кип'ятіння (супи, печеня, все що доводиться до кипіння).
350 і 160 - гасіння
160 і 100 - ловлення (як в російській печі)
Ну і окремо конвекція - як духовка.
Окремо мікрохвилі - як мікрохвилі.
Гриль + конв + хвилі = жарка на сковорідці. Важливо що при цьому краще прикривати посуд інакше може підсохнути.
Якщо потрібні конкретні рецепти - пишіть на мило :)

22.06.2003 22:20:11

Вас би в Канаду :-).
Тут грубки мікрохвильовки масенькие, і прості без наворотів (гриль, конвекція) .А духовки вообщё дивні, є тільки верхній і нижній гріль.Включается або один, або второй.Как хочеш, так і користуйся :-)
У Росії у мене була мікрохвильовка з усіма прібамбасамі.Очень смачна курочка виходила там.Обмазиваешь спеціями, нанизуєш на вертел.Крилья і кінчики ніг обгортали фольгой.Делаешь мікро-гріль.60% потужності мікроволн.І хвилин 25-30.
А конвекцією я не користувалася.

22.06.2003 7:42:11

Здрастуйте дорогі кулінари! Дякую вам всім за такі хороші рецепти, які я у вас знаходжу. Ну а тепер по темі. Нещодавно придбала хлібопічку. Тепер ось печемо хлібець, робимо тісто ... Все рецепти беру з того, що прілогается до грубки. Але не завжди у мене чомусь виходить нормальний заміс тесту, хоча все кладу як вказано в книжечці. Часто доводиться додавати або побільше водички або борошна або чого то ще, щоб тісто було не крутим або навпаки не рідким. Моя знайома як то дала ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Я з рік тому той же питання задавала, але, чи то грубок тоді у людей тут мешкають не було, то ще щось ... А ось на яких дріжджах народ пече? У мене щось хліб дико дріжджами смердить, а еслді менше, ніж за рецептом кладу, то не піднімається :( Поділіться, пліз.

27.01.2003 19:08:40

300 гр чабатти і 300 гр житнього борошна з насінням, води десь 350 мл, ложечка цукрового піску, пакетик сухих дріжджів, печу на програму 3 години 50 хвилин. після того, як хліб спечеться-відразу ж виймаю і загортаю в рушник на годинку, хрустка скоринка і м'якість всередині забезпечені :)

27.01.2003 18:32:37

І тим власникам оного щастя, які писали про приготування їжі в мікрохвильовій печі) Я раніше простона дух не переносила востордженние вигуки про те, що мікрохвильовка-це чудо що це зручно, швидко, смачно ..... Ю \ беру свої слова назад. .. 2 роки стояла вона у нас як предмет, в якому можна розігріти якусь страву .. Зараз я не мислю себе на кухні без цієї диво-грубки))))) Перший величезний плюс-дитина не зможе вляпатися рукою в гаряче щось (типу вогню на плиті) Друге-це те ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Рано радієте :) Дитина малуватий. Дворічний малюк щосили розважається вкладанням-вийманням в неї все, чого не лінь. І норовить включити порожню. А так - корисна штука, але готувати в ній - звільніть. Не люблю. Хоча і без неї не можу.

27.01.2003 14:27:44

Дівчатка, підкажіть, будь ласка, може хтось знає рецепти Приготування страв в російській печі? Зробили на дачі, а тепер мучимося, страви виходять зовсім не такі, як на плиті, з присмаком своеобразним..Муж захопився цим, але, боюся, розчарується скоро, не всі страви смачні виходять .. Може хто-небудь бачив книгу спеціальну? Може у кого бабуся знає, як і що краще за все готувати в російській печі? Заздалегідь дякую!

Читати всі Обговорення и Залишити коментар

У мене на дачі є російська піч, і я в ній іноді готую. Правда, в основному, це борщ - і виходить він як справжній УКРАЇНСЬКИЙ БОРЩ :))) М'ясо роозовое виходить у кісточки, упревшее :)
Ще добре будь-які каші в печі робити, а гарбузова - це взагалі смакота! Іноді навіть невелику гарбуз ставлю в піч цілком. Потім з цукром її ложкою зсередини виїдають.
Роблю в глиняних маленьких горщиках печеня - м'ясо з картоплею та грибами.
Капуста тушкується там дивовижно. Молоко топлене.
Один раз навіть на поду пекла пиріжки на Великдень. Ось з пиріжками вправність потрібна, підгоріли трохи :) А паски в самий раз вийшли.

03.10.2002 18:00:19

Може знадобляться Вам мої досліди. У нас теж російська піч на дачі, рецептів немає, сама винаходила, та по бабусям питала.
Ну найсмачніше топлене молоко в російській печі виходить, бабусі сільські яйця пекуп в грубці (я їх не люблю). Дуже смачна картопля в молоці.
щі любимо в ній робити, або тущение картоплю з м'ясом.
Робиться так, і на жаль тільки в холодну пору року. Піч протоплюється, і коли залишилися тільки маленькі вугілля в неї закладаються горщики, з щільно закритою кришкою, ми використовуємо чавунні горщики або казани. Щільно закриваємо піч. Ми завжди робимо це з вечора, дістаємо горщик з ранку, з уже готовим блюдом.
1. Порізана картопля заливається молоком, додається сіль, масло.
2. На дно казана цибулю, моркву, потім порізане м'ясо, порізана картопля, зверху приправи, але трохи, менше ніж зазвичай, сіль, заливається водою.
3. Для щей, м'ясо з кісточками, порізане шматочками, краще грудинку і все порізані для щей овочі, завжди додаємо квасоля + сіль і приправи в горщик, залити водою.
4. Класно виходить квасоля або чечевиця - теж в горщик, сіль, вода. Бобові не треба спочатку замочувати, як при звичайній готуванні.
Води завжди наливати більше, ніж при звичайній готуванні.
Якщо піч топиться ще й вранці, можна каші робити на молоці, але вони виходять коричневі і з присмаком топленого молока. Запіканки робимо вранці, будь-які, як зазвичай.
Пироги пекти здорово виходить, але ми на дачі з ними не возимося, бабусі-сусідки хліб печуть.

03.10.2002 9:47:31

Маша Говтань, Ленка, Йоко, Зірочка і все-все-все !! Підкажіть, тільки будь ласка, ДОКЛАДНО - як готувати в мікрохвильовці? Читала ваші минулі висловлювання в конференції по господарству і надихнулася: купили великий (36л) Самсунг, 900Вт, з усіма прибамбасами. Ось ознайомилася з інструкцією, прочитала додаються рецепти і тепер не знаю, що робити. Допоможіть! МОЛОЧНІ каші, наприклад, Геркулесові - як зварити? Потрібен чіткий покроковий рецепт: час, потужність, режим, кількість крупи і молока. І ...

Читати всі Обговорення и Залишити коментар

Про геркулесовую кашу .. Знову ж таки, ІМХО, звичайно, але я десь вичитала, що якщо ці пластівці та ще й з молоком варити, то цим не те що дитину, а й дорослого навіть годувати не можна! Вищесказане на мене так вплинуло, що для себе я назавжди визначила такий рецепт: доводжу до кипіння молоко і заливаю їм геркулес (якщо що-небудь додати, вийдуть .. правильно! Мюслі :). Накрити кришкою, дати трохи постояти. Все, можна приступати. Для мене, яка о пів на сьому ранку їсти нічого не може в принципі, така кашка цілком підходить! :)

18.06.2001 20:13:19

Велике спасибі всім!

18.06.2001 17:49:47