- Особливості варильних панелей зі склокераміки
- Як виглядає склокерамічна варильна панель?
- Функції варильні поверхні
Жодна господиня не може обходитися без плити. Саме на ній готуються ті самі страви, які приводять у захват сім'ю і друзів. В силу малої площі кухонь, багато власників відмовляються від вбудованих духовок, встановлюючи на їх місці кухонні шафи, але відмовитися від плити неможливо, виручить двоконфорочна.
Буває залежна і не залежна панель, склокераміка або нержавіюча сталь. Останнім часом все більшого поширення набули електричні поверхні з термостійкої склокераміки. На них і зупинимося.
Особливості варильних панелей зі склокераміки
Укладений спіраллю трубчастий електронагрівач (ТЕН) знаходиться на азбестовому підставі, під робочою поверхнею плити, поверх якої встановлені конфорки.
Практично всі фірми, які займаються виробництвом склокерамічних варильних поверхонь, при їх виготовленні використовують одні і ті ж матеріали з США, Франції, Німеччини. Найбільш якісною вважають склокераміку Ceran, вироблену німецькою компанією Schott. Меншим споживчим попитом користується склокераміка EuroCera фірми Corning, яка виготовляється в США і Франції.
Європейськими стандартами встановлено, що склокерамічна варильна поверхня зобов'язана витримати падіння каструлі з п'ятнадцяти сантиметровій висоти вагою 1,8 кг. Деякі фірми-виробники, а зокрема, фірма Schott стверджує, що їх варильні панелі, склокераміка поверхні зокрема, здатна витримати падіння каструлі з таким же вагою з набагато більшої висоти (до 50 см).
Однак навантажувати стеклокерамическую поверхню не варто. Прийнято вважати, що середня робоче навантаження на одну конфорку повинна становити 5 кг, а на всю поверхню - 15.
Як виглядає склокерамічна варильна панель?
Уявіть плоский прямокутний квадрат з товщиною від 3 до 6 см, який врізаний в стільницю , Точно так же, як і кухонна мийка. Кількість конфорок визначають розмір панелі, тому якщо у вас не дуже велика кухня, вибирайте мінімально зручне кількість конфорок. Наприклад, розмір з однією або двома конфорками складає приблизно 29 см. А якщо ви вирішите купити плиту склокераміка з шістьма конфорками, то її розмір становитиме близько 100 см. Вибираючи склокераміку зверніть увагу і на глибину, вона коливається в межах 50 см, як і стандартна ширина стільниць. Матова нержавіюча сталь - один з варіантів обрамлення.
Колірна гамма приладів не настільки різноманітна, як хотілося б. Чорний, коричневий, темно сірий, білий - ось і все розмаїття кольорової палітри. Правда, завжди можна звернутися до креативним виробникам, які прикрашають поверхню різними малюнками. Наприклад, купивши і встановивши BHC622567 від Hansa, ви будете готувати і подорожувати по карті зоряного неба. А придбавши модель КС 6022 R Ethno від Kaiser будьте готові відвідати доісторичні часи, часи, коли наскальний живопис була єдиним видом мистецтва. Що вже тоді говорити про розмітку конфорок: круглі, квадратні і навіть прямокутні.
Форма панелей теж суто індивідуальна. Круглі, овальні, багатокутні, бувають навіть у формі підкови або віяла (такі випускає фірма Teka) - вони прекрасно впишуться в будь-яку кухню.
Функції варильні поверхні
По виду управління варильні панелі бувають залежні і незалежні. Залежна не може обходитися без духовки, так як пульт управління розташовується саме на корпусі духової шафи. У той час як незалежна варильна поверхня може бути придбана окремо, так як управління розміщується безпосередньо на ній. Передбачається, що середньостатистична людина - правша, тому кнопки розташовуються з правого боку. Деякі прилади мають зону управління уздовж фронтальної частини.
Бувають сенсорні і механічні панелі. Більш зручним і елегантним варіантом, є сенсорні. За допомогою легкого дотику ви зможете управляти своїм придбанням.
Світловий індикатор, що сигналізує про температуру конфорки, вбудований практично в кожну модель склокерамічною варильною панелі з сенсорним управлінням. Безпечну температуру (нижче 60 ° С) відстежують одноступінчасті індикатори. Ними оснащені більшість варильні поверхні.
У більш дорогих вбудовані двоступеневі і триступінчаті індикатори (наприклад, фірма Miele) залишкового тепла. Вони мають символи «H» і «h», які відповідають температурам конфорок більше 55-60 ° С і від 30 ° до 55-60 ° С, відповідно.
Більшість варильних панелей (склокераміка) мають рапідние, конфорки HighLight або галогенні. Рапідние - це спіраль, яка досить швидко нагрівається до червоного і досягає верхньої межі температури. Швидкість охолодження і нагрівання, в середньому становить приблизно 10-12 секунд.
Галогенна по конструкції схожа з рапідних. Її нагрів залежить від високотемпературної спіралі, з'єднаної з галогенною лампою (кварцовою газонаповненої трубкою). Такий тип більш потужний, нагріваються і остигають в лічені секунди - 3-7 секунд.
Функція швидкого нагріву називається по-різному у різних виробників: «HiLight», «Hight-Ligh», «Quick-Term», «Super Quick», «експрес-конфорка».
У деяких моделях є 1-2 індукційні конфорки.
Про індукційну плиту .
І про посуд для таких плит: http://byttehnikakuhni.ru//posuda-dlya-indukcionnyh-plit
Важлива особливість - функція «автоматика закипання», яка дозволяє включити конфорку на повну потужність, а потім автоматично приглушити потужність, присутній у багатьох моделях. Наприклад, суп, доведений до точки кипіння завдяки цій функції, буде готуватися на повільному «вогні», а кава не втече з турки.
Спеціально для забудькуватих господарів, деякі виробники, вбудували в свої панелі функцію екстреного відключення. Таким чином, якщо конфорка не змінить свою ступінь нагріву, чи не буде вимкнена, вона автоматично відключиться. Це допоможе уникнути таких неприємностей, як пригорання каші або вихлюпування киплячого чайника.
Таймер присутній практично на всіх моделях провідних виробників. Відповідна конфорка вимикається після закінчення відліку часу таймера, супроводжувана звуковим сигналом. У моделях від Bosch і Siemens є функція «записи в пам'ять». Використовуючи цю функцію, стає можливим внести в пам'ять алгоритм повторюваних і часто використовуваних дій. Ця функція створена спеціально, щоб допомогти вам у процесі приготування. Єдине обмеження в «запис в пам'ять» - це невелика кількість змін послідовності параметрів потужності і часу, не більше п'яти.
Варильна поверхня TEKA GKST 75 Z2 Vital / TT 75 VI підходить для тих господарів, які вважають за краще їжу, приготовлену на пару. Саме в цій моделі є поглиблення, в яке заливається вода. Потім зверху встановлюється решітка, на яку викладаються продукти і вся ця конструкція накривається скляною кришкою. Режим пропарювання вам доведеться встановити самим.
Посуд для склокерамічних плит повинна відповідати розміру конфорки і мати пряме або злегка увігнуте дно. Чистити склокераміку потрібно певними засобами, що чистять. Їжу, яка випадково потрапляє на варильну стеклокерамическую панель, слід видаляти моментально. Після видалення скребком, що входять в комплект, капніть на губку спеціальне засіб для чищення та повністю очистіть поверхню від забруднення.
<
