Які бувають види електричних плит

1. Класифікація за типом установки
2. У чому відмінність покриттів
3. емаль
4. нержавійка
5. Загартоване скло і склокераміка
6. Типи нагрівальних елементів
7. чавунні
8. Hi-light
9. галогенні
10. індукційні
11. комбіновані нагрівачі
12. Функціонал і тип управління
13. Форма і дизайн
14. Трохи про посуд

вибираючи електроплиту , Користувач стикається з великою кількістю різновидів цієї техніки. Види електричних плит включають кілька категорій. Поділяють побутову техніку за типом нагрівального елементу, матеріалу поверхні і способу установки. Незважаючи на те, що суворої і чіткої класифікації немає, можна кілька систематизувати та впорядкувати всю різноманітність сучасного ринку кухонних плит.

Класифікація за типом установки

Конструктивно електричні плити діляться на три основні категорії.

1. Портативні (настільні комп'ютери, портативні). Це невеликі плитки з однієї або двома зонами нагрівання. Така техніка часто купується в якості тимчасової або дачної плити.
2. Вбудована панель призначена для інтеграції з кухонним гарнітуром.
3. Відокремлені класичні плити в комплекті з духовою шафою. Вони мають значну вагу і відносно великими розмірами.

Розміри моделей для вбудовування залежать від кількості конфорок, яких може бути від трьох до семи. Класичні кухонні плити діляться на повнорозмірні і вузькі, природно, чим менше ширина пристрою, тим менше зон нагріву на конфорка.

Отдельностоящая електрична плита

У чому відмінність покриттів

Основна робоча зона будь плити - для варки поверхня, де розміщені конфорки. Існує кілька видів покриттів:

• емаль;
• нержавіюча сталь;
• загартоване скло;
• склокераміка.

емаль

Перевага емалі в широкій колірній гамі, а при правильному догляді такий матеріал здатний прослужити довгі роки. Як правило, емаллю покривають класичні окремостоячі плити або переносні електричні плити.

Емальована електрична плита

нержавійка

Нержавіюча сталь - практичний і естетичний варіант, вона може бути матовою, полірованою. На відміну від емалі, сталь більш стійка до абразивних порошків і металевим губками, але їх систематичне використання може призвести до втрати блиску. Нержавіюча сталь витримує значні механічні удари і в цілому - це досить стійке покриття. Єдиний його недолік - сталь швидко забруднюється, на ній видно всі краплі води або сліди їжі.

Електроплита з нержавіючої сталі

Загартоване скло і склокераміка

Загартоване скло, як і склокераміка, привертає міцністю і презентабельним зовнішнім виглядом. Гладкі блискучі поверхні вишукано доповнять будь-який дизайн, але вимагають особливого підходу до використання. В першу чергу, їх потрібно оберігати від точкових ударів, будь-яких абразивів і металевих губок. Алюмінієвий посуд для готування залишається сліди, тому від неї теж слід відмовитися, роблячи вибір на користь нержавіючої сталі, термостійкого скла, чавуну або кераміки.

Порівнюючи загартоване скло і склокераміки, перше дещо програє. Одне з корисних властивостей склокераміки - вертикальна теплопередача. Говорячи простою мовою, під обрисами конфорки розташований нагрівальний елемент, який передає тепло строго вертикально. Таким чином, в процесі приготування нагрівається переважно конфорка, а не вся поверхня плити.

Вбудована склокерамічна плита

Типи нагрівальних елементів

Класифікація плит по типу нагрівачів - одна з ключових, найчастіше продавці саме так підрозділяють варильні поверхні. Крім того, тип нагрівача визначає енергоспоживання пристрою, швидкість приготування їжі, види підходящої посуду.

чавунні

Млинці-конфорки звичні, такими оснащують електроплити протягом декількох років поряд зі спіральними тенами. Особливість їх установки в тому, що вони завжди підносяться над поверхнею плити, що створює такі незручності, як випадкове перекидання посуду і складності при збиранні. Крім того, що такі елементи недовговічні, чавун ще й досить крихкий, його легко розколоти точковими механічними ударами. Переваги - це невибагливість до використовуваної посуді, користувач може встановлювати каструлі та сковорідки з будь-якого матеріалу або з дефектами на дні.

Різні види електроплит з чавунними або спіральними тенами відносяться до нижньої цінової категорії, а ось енергоспоживання таких побутових приладів не можна назвати економічним.

Hi-light

Такі конфорки представляють собою стрічковий тен-нагрівач, виготовлений зі спеціального сплаву з хорошим показником теплопровідності. Такі плити швидко і якісно нагрівають дно посуду, але витрачають занадто багато електроенергії. Незважаючи на передову технологію, такі типи плит не отримали належного поширення, їх «витісняють» індукційні варильні панелі.

галогенні

Ці нагрівачі цілком можуть позмагатися з індукційними за часом нагрівання конфорки. Енергоспоживання можна назвати «середнім». Якщо проаналізувати відгуки власників таких електроплит, можна відзначити високу якість виготовлення і мінімальна кількість нарікань.

індукційні

Нагрівальні тени, що працюють за допомогою індукції, відрізняються від всіх вищеописаних принципом роботи. Якщо тени передають тепло конфорці, то магнітні котушки, що індукують магнітні хвилі, нагрівають саме дно посуду. За рахунок цього можна виділити два ключові переваги: ​​поверхню плити і конфорка залишається відносно холодної, економічно витрачається електроенергія.

Недоліки таких плит теж вагомі, для такої вручений поверхні підходить виключно магнітна посуд (Причому магнітиться має всі днище, а не окремі його ділянки). Крім того, передова технологія обійдеться власнику трохи дорожче, ніж звичайні плити.

комбіновані нагрівачі

Аналізуючи, які бувають типи електричних плит, не можна випустити з уваги і комбіновані пристрої . Поєднуватися можуть як газ + hi-light, індукція + газ або індукція + hi-light. Як правило, комбінація має на увазі розподіл «2 х 2», тобто 2 зони з одним типом нагрівача, а 2 - з іншим.

Електроплита з комбінованими конфорками

Комбо-моделі отримали своє поширення за рахунок своєї універсальності, яскравим прикладом стане поєднання індукційної плити і керамічних конфорок. Перші відрізняються малим енергоспоживанням, швидким розігрівом і безпекою. Керамічні ж конфорки не так безпечні, але дозволяють використовувати будь-який посуд, яка не підійде до «індукції».

Функціонал і тип управління

Недорогі моделі з чавунними або спіральними нагрівачами відрізняються простим механічним керуванням. Відсутність електроніки не завжди є недоліком, для тих користувачів, яким складно освоювати нову техніку - це оптимальний вибір. Опціон бюджетних моделей не вразить інноваціями і зручністю, але не завжди ці критерії є пріоритетними.

Плити з покриттям зі склокераміки або загартованого скла, в більшості своїй, оснащені сенсорним або слайдерним управлінням. Багато модифікації мають окремий дисплей для відображення поточного процесу роботи і заданих команд.

Які цікаві опції можуть бути в таких пристроях?

1. Регулювання розміру конфорки, коли зона нагріву «підлаштовується» під посуд. Конфорки в таких плитах покривають більшу частину вручений поверхні і можуть об'єднуватися, це дає можливість готувати як в дрібній посуді, так і у великій або нестандартної.
2. Розширення зони нагріву, двох і трьох контурні конфорки. Як правило, в плиті присутня одна або дві зони зі збільшенням діаметра нагріву.
3. Блок панелі від випадкового запуску в процесі приготування або у вимкненому стані. Опція безпеки, по-перше, вбереже маленьких дітей, по-друге, не дозволить збити настройки готування від помилкового торкання.
4. Таймер може діяти на всю плиту або на конкретну зону нагріву. Після закінчення часу конфорка відключається сама або тільки сигналізує про готовність.
5. В індукційних і hi-light плитах ступінчаста регулювання потужності. Чим більше режимів готування, тим точніше можна підібрати температуру.
6. Power boost - інтенсивний нагрів, коли потужність збільшується на 30-50%, за рахунок зменшення потужності сусідніх конфорок.
7. Автозакіпаніе - плита збільшує потужність до моменту закипання, потім температура знижується до заданої.
8. Інші захисні функції, коли пристрій автоматично відключається при: википанні рідини або порожній посуді.
9. Індикація залишкового тепла / підключення до мережі.

Електроплита Hansa з таймером

Форма і дизайн

Зовнішній вигляд сучасних електроплит бездоганний: відсутність зайвих деталей, лаконічні форми, гладкі поверхні, базові кольори. Говорячи про забарвленні, слід зазначити, що для варки поверхня із склокераміки може бути прикрашена орнаментом або дизайнерськими ілюстраціями. Останні обійдуться дорожче, а ось плити з простими малюнками зустрічаються нечасто, але цілком доступні за вартістю.

Класичні плити з покриттям з емалі або нержавіючої сталі не відрізняються особливим стилем, але цілком здатні доповнити як затишну кухню, так і стилізовану під Hi-Tech.

Форма стаціонарних окремо стоячих плит не відрізняється креативом, на відміну від вбудованої техніки. Плоскі вбудовані панелі можуть бути круглими, овальними, прямокутними або нестандартними. Чим менше конфорок на плиті, тим більше вільного простору залишиться на столі.

Трохи про посуд

Як вже говорилося вище, перевага спіральних або чавунних конфорок в тому, що на таких плитах можна використовувати абсолютно будь-який посуд. Склокерамічні поверхні більш вимогливим, на них не рекомендується ставити алюмінієвий посуд, вона залишає сліди. Індукційні нагрівають тільки ту посуд, в металі якої міститися феромагнітні елементи. Незалежно від типу кухонного начиння, будь то каструля, сковорода, кавоварка (гейзерная або турка), дно має бути чистим і рівним. Такі дефекти як відколи, вм'ятини або борозни - не допускаються.

Складнощі з підбором посуду для індукційних пристроїв вирішуються придбанням одного або двох адаптерів. Їх використання дає можливість готувати в посуді різного діаметру і з будь-якого матеріалу.

Підводячи підсумок, можна сказати, що асортимент електричних плит здатний задовольнити потреби навіть найвимогливіших користувачів. Багате розмаїття перекриває весь ціновий діапазон, містить всілякі форми, розміри і кольори. Найближчим часом можна очікувати розширення функціональних можливостей, модернізацію блоків управління, оснащення плит різними модулями для дистанційного контролю.