- Основні характеристики
- існуючі різновиди
- Tuborg Green
- Tuborg Black
- Tuborg Boilermaker
- Історична довідка
Tuborg (Туборг) є однією з найбільш впізнаваних і продаваних марок пива в світі. У себе на батьківщині в Данії цей пінний напій також користується великим попитом. Більш того, він успішно витримує надзвичайно жорстку конкуренцію з боку інших датських пивоварних брендів Faxe і Carlsberg. Не дивно, що в таких умовах виробник змушений варить тільки якісне пиво.
У Росії Туборг виробляється за ліцензією пивоварною компанією Балтика. Існує очевидна різниця між смаком вітчизняного варіанта цього пива і того продукту, який випускають в Європі. Якщо ви хочете спробувати справжній датський Tuborg, то варто придбати в магазині імпортний пінний напій.
До речі, на батьківщині його найголовнішим конкурентом є пиво Faxe .
Основні характеристики
Країна походження - Данія.
Виробник - Carlsberg Group.
Уже майже півстоліття пивна марка Туборг належить Carlsberg Group. Це стало можливим завдяки злиттю двох пивоварень в 1970 році.
Існуюча тара:
- скляна пляшка 0,33 і 0,5 літра;
- жерстяна банка 0,5 літра;
- металеві кеги 50 літрів.
існуючі різновиди
Компанія Carlsberg Group випускає кілька видів свого знаменитого бренду Tuborg:
- Green - класичний європейський світлий лагер міцністю 4,6 градусів;
- Gold - більш насичене світле пиво низового бродіння міцністю 5 градусів;
- Lemon - дивно легкий лагер, до складу якого входять лимонна кислота і цукор, міцністю 4,5 градусів;
- Black - темний шварцбір або німецький лагер міцністю 4,8 градусів;
- Christmas Brew - оригінальне різдвяне пиво компанії, яке проводиться безпосередньо до головного християнського свята, фортецею 5,6 градусів.
На жаль, в Росії не так просто знайти оригінальні імпортні хмільні напої цієї марки. Компанія Балтика, в свою чергу, варить три сорти Туборг: Green (Грін), Black (Блек) і Boilermaker (Бойлер). Пропоную познайомитися з ними ближче.
Tuborg Green
У вітчизняній редакції Туборг Грін залишається все тим же європейським світлим лагером з вмістом етилового спирту 4,6%. Щільність початкового сусла дорівнює 11%.
В цьому випадку потрібно віддати належне пітерським технологам і пивоварам. Вони зберегли класичний склад пива Tuborg Green. Його варять з очищеної питної води, світлого ячмінного солоду і хмелепродуктів. Останнього інгредієнта не варто лякатися, це всього лише варіація на тему звичного хмелю.
Пиво має чистий блідо-золотистий колір. Аромат багатоскладовий. У ньому вгадуються ноти зерна, фруктів, солоду і кукурудзи. Смак досить легкий і м'який з традиційними солодовими і Хмельове нюансами. Післясмак не надто довгий з відчутною яблучної кислинкою.
Tuborg Black
Туборг Блек є спробою повторити успіхи німецьких пивоварів. На мій погляд, справжнім шварцбіром в цьому пінному напої і не пахне. Однак це все справа смаку. Цей темний лагер містить 4,8% алкоголю і має екстрактівность початкового сусла 11%.
Його склад не настільки бездоганний і близький до класичних стандартам якості. Крім води, світлого і карамельного ячмінного солоду і хмелепродуктів, Tuborg Black містить солодові екстракти.
Хмільний напій має чорний колір і рясну жовто-коричневу піну. В ароматі безроздільно панують ноти обсмаженого ячмінного солоду. У смаку основна роль належить все тому ж смаженого солоду. П'ється спиртне досить легко.
Tuborg Boilermaker
Туборг Бойлермейкер - це досить своєрідний продукт пивоварної компанії Балтика. Швидше за все, це була спроба зварити власне крафтового пиво. На мій погляд, ця спроба з тріском провалилася. класичний крафт пива має зовсім інші принципи і цілі.
Мої висновки засновані на досить оригінальному складі Туборг Бойлермейкер. Там можна виявити солод «віскі-бурбон». Я довго намагався зрозуміти, що це за звір такий. Однак після того як більш детально подивився інгредієнти алкогольного напою все встало на свої місця. До складу цієї марки Tuborg доданий харчовий ароматизатор «Меш білл». Крім нього, використовуються наступні компоненти: вода, світлий ячмінний солод, солодові екстракти, лимонна і яблучна кислота, хмелепродукти.
В результаті ми маємо справу з міцним лагером, в якому міститься 7% етилового спирту. Алкоголь має досить дивний чайний колір і досить бистрооседающую піну. У смаку солодкість, а ось хміль зовсім не відчувається.
Висновок: досить дивний харчовий продукт, як то кажуть, на любителя.
Історична довідка
Пивоварна компанія Tuborg була зареєстрована в 1973 році в місті Thuesborg. Саме в його честь і було вибрано таку назву. Завдяки високим стандартам якості, які застосовувалися при виробництві лагерів, ця марка швидко здобула популярність по всій Данії. Крім того, виробник виділявся незвичайною на ті часи тарою, а саме пивними пляшками.
Одвічним конкурентом Tuborg була інша данська пивоварна компанія Carlsberg. Суперництво було неймовірно жорстким. Воно закінчилося лише в 1970 році, коли обидві компанії об'єдналися в Carlsberg Group.
<
